太岁又称肉灵芝，是自然界中非植物、非动物和非菌类的第四种生命形式。
俗称的“太岁”是介于原生物与真菌之间的粘细菌，生活于土壤中，生命力极强，是自然界非常稀有的大型粘细菌复合体。
科学界目前的研究结果还未能清楚解释组成“太岁”的菌群复合体究竟为何物。太岁是怎样形成的还有待于研究。

民间关于太岁传说很多，主要来源于传统医学，《神农本草经》中记载“久服轻身不老”，因此有人拿太岁泡水希望延寿。但其实太岁就是黏菌集合物，没有那么强的功效。

在尚未进入科学时代的古时候，人们对于各种生物缺乏系统性的研究，而古代人类也确实有探索各类生物的需求。第一个目标是为人类找食物，人类在各大陆上不断地迁徙，迁徙的历程中就会遇到新鲜的动植物，于是就需要尝试，看能不能吃，神农尝百草的传说就可能产生于这样的历程；另一方面就是为人类找药物，世界各地的原始医学都是以考自然界的动植物为药物，动植物种类繁杂，体内含有的化学物质自然是不同的，像水蛭也就是蚂蝗，在吸血的时候会释放抗凝血的物质，在现代可以被当作药物应用。

太岁就是在人类探索的过程中发现的一种生物生物体，唐《酉阳杂俎》中记载了“太岁”具有“蠕蠕而动”的生命活动特征，长得像肉一样，因此古代人也希望搞清楚太岁到底有啥用，或许想过吃也尝试过，但很显然这种长得跟肉跟真菌块一样的东西不大好吃，于是古人也想到了将其入药，但是太岁入药无非是泡水或者添加其他药材煎水喝，在我国传统医学中用到太岁的药方也并不多，常见常用的药方反而是那些药性中和具有调理作用的，比如小柴胡汤，重点在于调和阴阳，具有和解少阳之功效。

根据现代研究，太岁其实是黏菌、真菌的集合体，它们长在地下，以腐殖质分解产生的碳氮、有机物为生，民间有俗语“在太岁头上动土”。不过这里的太岁已经不是土里长得太岁了，土里长的太岁并没什么可怕的，也因此在古代被开采作为药物，但更多的是在耕种的过程中被无意发现的，发现后人们不知道这玩意儿是啥，就会将其拿去给对生命理解最深的人，在古代也就是带给医生。但不同的太岁团含有的生物种类还有不同，导致太岁团存在很多差异。

按照现代生物学的一般分类标准，太岁不是某种生物，也不能算某类生物，不同的太岁团因为含有的生物种类和数量的差异，就导致太岁的颜色、外观等方面存在一定的差异，如果塞进嘴里，估计口感也会有一定的差异。太岁团中有时候也会产生液体，或许是从土壤中吸收的水分，或许是黏菌细胞体被切断后渗出的细胞液，在现代科学分析中，太岁的细胞结构为何形成和为何聚成如此规则形态，以及它的医药价值仍然是谜。

太岁因为粘菌团的不同，可能有一些具备毒性，所以盲目地吃太岁或者用太岁泡水都是有一定风险的，拿来收藏研究没什么问题，吃喝就可能导致急性中毒或者慢性的致畸致癌作用，绝大多数专家都建议不要盲目服用。

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太岁，又称肉灵芝，传说是秦始皇苦苦找寻的长生不老之药。李时珍《本草纲目》记载有肉灵芝，并把它收入“菜”部“芝”类，可食用、入药，奉为“本经上品”，功效为“久食，轻身不老，延年神仙”。据《神农本草经》记载：“肉灵芝，无毒、补中、益精气、增智慧，治胸中结，久服轻身不老”。《山海经》称之谓“视肉”、“聚肉”、“太岁”、“封”，乃古代帝王养生佳肴。
太岁十分稀有，是百药中的上品。有典籍记载，太岁性平，苦，无毒，具有补脾润肺，补肾益肝等价值。
现代科学家认为太岁是一种大型粘菌复合体，但其细胞结构为何形成和为何聚成如此规则形态仍然是个谜；《本草纲目》中记载：“肉芝状如肉。附于大石，头尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如脂肪，黑者如泽漆，青者如翠羽，黄者如紫金，皆光明洞彻如坚冰也”。东晋道家葛洪在《抱朴子》中记载，“诸芝捣末，或化水服，令人轻身长生不老。”是古人认为的长生不老仙药。在几十亿年沧海桑田巨大变迁中，许多物种都湮灭了，绝种了，而太岁却能繁衍至今，可见其强大的生命力是无与伦比的。它生长于地底20-100米的厌氧环境中，生活于土壤中，靠水存活，所以放在水中不会腐烂、变质。同时，这种粘菌主要靠孢子、菌丝繁殖，活性很强，随意切割都能够再生。但是绝非大家传说的无止境生长，如果能够快速生长就自然不会稀有了。

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一个人出生时的属相，恰好是和本年属相相同就被叫做“太岁相同”，民间称为犯太岁，诗曰：太岁当头坐，无喜恐有祸。
花太岁即在犯太岁时化掉灾祸。

犯太岁是地道的民间信仰，在严格的佛教教义立场上来看，是彻头彻尾的附佛外道。还有一点希望您搞清楚，那就是什么是迷信，迷信是指：对一样东西没有透彻的或正确的了解，就人云亦云迷迷糊糊的去信仰去崇拜。对于民间信仰只要不反人类反社会那就随他去吧。既然存在，那就一定有存在的道理。毕竟都有端正人心的功效。如果说他有灵验那也不会比皈依三宝的灵验。这东西归根到底还是划在迷信范畴内的。

太岁（又称太阴、岁阴）是中国古代天文和占星中虚拟的一颗与岁星（木星）相对并相反运行的星。尔后，演变成一种神只信仰。太岁又称肉灵芝，为自然界中非植物、非动物和非菌类的第四种生命形式。细胞结构是接近鞭毛动物的。进化程度介于藻类和原生动物之间。它的细胞结构和原始的鞭毛细胞的结构非常相似，不同的是这种细胞不含光合色素，俗称的“太岁”是介于原生物与真菌之间的粘细菌，生活于土壤中，生命力极强，是自然界非常稀有的大型粘细菌复合体。
参考资料：http://baike.baidu.com/view/1952.htm