一、太岁食用方法
太岁一般并不直接食用，常用的饮用方法：需5两至1斤太岁，泡水5倍，7天之后，饮用太岁浸泡液。经肉灵芝浸泡过的天然矿泉水(或井水)就成为肉灵芝浸泡液。肉灵芝浸泡液长期放置不腐烂、不变质。肉灵芝浸泡有消炎、去毒、止痛等神奇作用。
二、太岁的功效
1、直接服用肉灵芝浸泡液，可治疗癌症、咳嗽、胃病等，能减轻癌症患者疼痛等等。
2、可作为药引子。在吃药时，或在煎好中草药汤中加入少量肉灵芝浸泡液，或用肉灵芝浸泡液送服中成药，能提高疗效。
3、外用。把小块的纱布(或撕碎的药棉)放进一个小瓶子中，倒上肉灵芝浸泡液，长期浸泡。外用时用牙签挑出湿纱布(药棉)擦患处，然后将用过的纱布(湿药棉)扔到垃圾箱里。
4、治眼疾(用肉灵芝浸泡液直接滴眼，或用肉灵芝浸泡液浸泡过的药棉擦洗，用肉灵芝浸泡液治眼没有残留物，这是肉灵芝浸泡液优于任何眼药水的地方)。
5、治牙病(用肉灵芝浸泡液浸泡过的药棉塞于牙病、牙痛处)。
6、治耳病(用肉灵芝浸泡液浸泡过的药棉塞于耳朵中)。
7、治疮、治灰指甲，去除蚊虫马蜂叮咬引起的肿痛。
8、长期服用肉灵芝浸泡液，能起到强身健体，有病治病，无病强身的作用。
三、太岁水的功效
肉灵芝浸泡液还有一个不可思议的特点，就是可以反复地被复制，因此有了一瓶肉灵芝浸泡液就能复制出多瓶，长期服用。将肉灵芝浸泡液倒入一部分到矿泉水中，就能复制出一瓶新的肉灵芝浸泡液。
这是因为肉灵芝在水中浸泡时，会产生特殊的维生物种群。将肉灵芝取出后，在水中的特殊的维生物种群还在繁殖，因此肉灵芝浸泡过的水倒入清水中，特殊的维生物种群还能继续繁殖。所谓复制就是继续繁殖特殊的维生物种群。
太岁及太岁水目前还不是药物，但确实起到了许多专门药物起不到的作用：它的免疫调节功能能提高细胞免疫和体液免疫，调节体液酸碱度，有效防止肠胃损伤，增强抵抗力，增加体内SOD，延缓细胞衰老，滋容养颜；它的抑制肿瘤功能能扶正固本，消肿散结，对多种肿瘤有抑制功效，他的抗辐射功能能迅速增加骨髓造血功能，升高白细胞、血小板，明显缓解化疗后的毒副作用。

太岁水是肯定可以的长期喝的。因为太岁水中含有很多的营养物质，并且这些营养物质是太岁中所独有的，如果可以做到坚持天天喝太岁水，能够起到补充营养、轻身健体、提高免疫力的作用的。

不可以

上火不可以喝太岁。太岁属于菌类物质，其内富含多种对身体有好处的矿物质和微元素，经常将太岁泡水喝的人是可以增加身体免疫力。虽然太岁是滋补身体的良品且营养丰富，但需要适量。喝太多太岁水容易使身体中的火越来越旺盛，引起严重上火。而且体质容易过敏、气血虚都是不适合饮用太岁的。太岁也可以泡成药酒，可以使人体的血液循环畅通，增强身体健康

喝太岁水能够全面提高我们身体的免疫机能，激活身体的各项机能，身体的这些机能都是我们身体的“能量按钮”，常喝太岁水能够高效的运输身体内的所有物质，充分提高身体吸收食物中核心物质的效率，因此太岁水也被称之为”纯天然的养生保健品“。

不一定的，没有确切的科学依据的。
说法一:黏菌群复合体
专家通过高倍显微镜观察发现，组成“太岁”的是非常多的菌体，而且品种各异。专家的结论是，所谓“太岁”应该是一种“特大型罕见黏菌复合体”。既有原生质生物的特点，也有真菌的特点，是活的生物体。
说法二:粘细菌
吉林大学微生物专家解释说，“太岁”是介于原生物与真菌之间的粘细菌，生活于土壤中，生命力极强。
说法三:高等真菌
南开大学生命科学院研究人员将 “太岁”切片后放在显微镜下观察，发现其体内具有菌丝，初步确定为高等真菌。