肝属木、心属火、脾属土、肺属金、肾属水

中医将人和自然界千变万化的规律抽象概括为“木、火、土、金、水”五种状态的变化。阳气处在生的状态就叫“木”，处于长的状态就叫“火”，处在收的状态就是“金”，处在藏的状态就是“水”，而生长收藏的转换过程称为“化”，即是“土”。通俗的讲，“木、火、土、金、水”就是将天地万物、四时变化、人体生命变化的无量无边的信息分为五种类别，即平日里经常说的“五行”。 五行的归属是中医的理论基础。比如颜色分为青、赤、黄、白、黑；味道分为酸、苦、甘、辛、咸；方位分为东、南、中、西、北；音韵分为嘘（xu）、呵（he）、呼（hu）、咝（si）、吹（chui）；气候分为春、夏、长夏、秋、冬；人体生命系统分为肝、心、脾、肺、肾。其中的青、酸、东、春、肝、嘘（xu）都是互相关联的，同属于“木”这个类别；赤、苦、南、夏、心、呵（he）也是互相关联的，同属于“火”这个类别。 宇宙间上下左右与中心五点均衡之基本动能，为能的升、降、扩散、收缩与稳定，其作用综合分别为火、水、木、金、土代表之，能的生长为阳，消耗为阴，能的助力为生，阻力为克。人为小天地，天地之五行即人身体的五行。人身之五脏五行为肺金、心火、肝木、肾水、脾土五行为人体五脏之能的五种活动现象。
兹以肺「金」为例：肺主气、气动即为风，风即能，金能传热（能），吸热（能），散热（能），吸入呼出含有水份的空气，蒸发水气，冬天口鼻可见呼出白茫茫的水蒸气是热热的，为肺金受心火生热，蒸发水气成热（能）所生之余热（能）。肺主皮毛，皮毛被全身肌肤之表，皮肤毛孔亦司呼吸排汗散热、吸热、传热之功能，夏天热汗多，汗亦与呼吸之散水气同，汗多则肾排尿少，冬天汗少则尿多，是为肺「金」调节体温、吸热、散热、传热使温度上升，下降为「金」的作用。
火有君火、相火、火即热（能）自然界太阳为君火，地球的内热为相火，心为君火，肾中之阳为相火，火藉金而传，营养火化生热（能），心主血液，主全身热的能源，运动心跳加速，则肺呼吸加速呼吸空气，以散心火所生之热，风断即气绝，气绝即身死，人死体温散失，体温即是火，身体骤冷，皮肉腐烂，「水」汁无火蒸动气化而流失。
木为生火之源，肝为木，肝主筋脉，护卫血液，使血液有沟渠（血管）可循，不致火热（能）泛滥，内经言：「肝脏血，卧则血归于肝（即肝如电流之充电）」，醒后肝血源源不断供应心脏利用，心因以产生活力（火），肝供应心脏血液，肝血尽则疲倦欲睡，睡醒则肝如充电般充血而体力恢复。B型肝炎因肝受感冒化学药物中毒与风寒所阻，致肝不能充血，血不能归于肝，则肝无血以供应心脏（火）使用，故人始终疲倦嗜卧，醒则口苦口干，肺金吸热散热太快，消耗心火所生之热，皆足以令肝血加速枯竭，致肝所主之筋脉，受风寒不能护卫血液循环，而筋骨酸痛，甚至抽筋，故内经云：「诸风掉眩，皆属于肝。」是为木生火，而金克木。
肾为水脏，中医学上的补「肾」壮「阳」，「阳」为生命的生生之能，「肾」为生命之始，「补肾」是补生命之源亦即是补全身，「壮阳」即是强化生命的生生之能源，男女皆可补肾壮阳，而不是狭义的补男人的阳具。
内经灵枢经脉第十 黄帝曰：人始生，先成精，精而脑髓生，骨为干，脉为营，筋为刚，肉为墙，皮肤强而毛发长，谷入于胃，脉道以通，血气乃行。」又曰：「肾主骨，骨主髓。」肾主骨，肾为水气所生，骨为筋、脉「木气」联结之支架，肾中之阳强，则可使肝木生长茂盛，肝木强则心火之能源能获得供给无虞，活力旺盛，肾中之阴水旺，则可降低心火所耗之能，而助肝木藏血之耗失，肾水旺则火自平，故曰滋阴降火。
脾属土，土能生养万物，脾主肌肉，土旺则饮食健而肌肉强，甘津之气布溢，全身得以润泽，肌肉强能致皮肤具弹性光泽，发挥肺的吸热、散热、传热功能，食不甘美则肌肉衰，致皮肤弹性失，肺金气弱而元气衰，是为土生金。

中医中的五行学说中认为
五行-五脏-五腑-五官-五体-五志-五液-五脉-五华
木：肝-胆-目-筋-怒-泪-弦-爪
火：心-小肠-舌-脉-喜-汗-洪-面
土：脾-胃-口-肉-思-涎-缓-唇
金：肺-大肠-鼻-皮-悲-涕-浮-毛
水：肾-膀胱-耳-骨-恐-唾-沉-发

肝属木、心属火、脾属土、肺属金、肾属水这个和食物颜色没关系的，主要是吃对这些器官好的食物

易经概述
易是变化，经为方法（或说经典）。即阐述变化的经书（易之经），易经是一部严谨的哲学著作，并能在科学的范围内用作术数占卜。只是非常深奥难懂，才会有众多牵强附会之说。
《易经》（“易”，音同“亦”）简称《易》，又称《周易》，是中国最古老的文献之一，相传为周文王所著，成书于周代，故而称呼《周易》。实际《易经》是在中国历史中逐渐演化完成的一门学问。英文翻译是“The Book of Changes”，就是指一本研究变化的书。实际这种翻译并不能说明易经的本质（很多汉语翻译成英文后都失去原本含义）。
《易经》被儒家尊为「五经」之首。《易经》以一套符号系统来描述状态的变易，表现了中国古典文化的哲学和宇宙观。它的中心思想，是以阴阳两种元素的对立统一去描述世间万物的变化。
广义的《周易》包括《易经》和《易传》。《易经》分为《上经》三十卦，《下经》三十四卦。由于《易经》成书很早，大约在西周时期，文字含义随时代演变，《易经》的内容在春秋战国时便已不易读懂，因此春秋战国时代的人撰写了《十翼》，又称为《易传》，以解读《易经》。
普遍认为《易经》最初是占卜用的书，但它的影响偏及中国的哲学、宗教、医学、天文、数学、物理、文学、音乐、艺术、军事和武术。自从十七世纪开始，《易经》亦在西方流传。
易：有多种含义。
其一、有周流之象。古代的象形字中，“易”字是由上边的“日”和下方的“月”共同组成的；用日月往复循环来形容“易”的循环、周流。就是周而复始。其二、易代表简易，便捷的内涵。往往很多哲理其实都是很通俗的，浅显的。其三、易，就是变动。研究、说明一种变动的规律和内涵。
易经，是一门研究广泛的知识体系。只是，在历史沿袭中很多的人只是着眼于他的哲理内容和占卜体系。而忽略了易本身的其他科学属性。并且，由于大多数的人对于占卜的无知和抵触，从而在很长时间都把易经作为一种封建糟粕来看待。
易经，在历史上除了我们在这里介绍的《周易》外，还有《连山易》、《归藏易》。《连山易》又称《夏易》，相传为宓戏所作；《归藏易》又称《殷易》，相传为黄帝所作。遗憾的是这两种易失传了。
易经，最初主要以图案和符号为主体内容；随着文字的发生和演化，才逐渐完善。原始的易经主要由河图和洛书的图案中内涵规律演化而来，并逐渐形成八卦符号。
易经形成
殷商末期，周文王被拘羑里（今汤阴）时，进一步把八卦演化成为六十四卦；并且逐渐经历由周公添写爻辞，春秋时期，孔子赋十翼，进一步完善。汉代京房沿用阴阳五行合天干地支创立纳甲法；宋代邵雍整理方天和圆天六十四卦图，并创立梅花易术。徐子平，创新采用四柱推命法；以日元代表命主。
目前，易学界把太乙、奇门、六壬称呼为三大要术，是进行预测占卜的主体体系。此外，根据天干地支形成的干支历法为体系的四柱体系（俗称批八字）。还有，经过有汉代京房创立并逐渐改良发展的“纳甲”（俗称六爻预测）等。
易学，是古人通过研究宇宙、天体运动变化，和进一步探索宇宙、天体对人类社会活动影响的一门学问。主要目的是足使人们通过研究其内在规律，进行更进一步的研究和探索，而绝不是仅仅局限于预测、占卜。

一般与五脏，五腑，五官，五体相对。
五行
五脏
五腑
五官
五体
金肺
大肠
鼻皮
木肝胆目筋
水肾
膀胱
耳骨
火心
小肠
舌脉
土脾胃口肉
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